Мастер-класс по изготовлению тувинского проса – чинге-тараа показали сотрудники Национального музея Тувы в Хакасии

В рамках межрегиональной конференции музейных работников в Хакасии прошел республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно)5 августа Хакасский республиканский национальный музей-заповедник организовал Межрегиональную конференцию «Актуальные проблемы развития музейного дела в Сибири». C приветственным словом к участникам конференции обратилась министр культуры Республики Хакасия Светлана Окольникова, которая поздравила коллектив и директора Викторию Кулимееву с юбилейной датой, тем самым отметив важную деятельность музея-заповедника в культурно-туристическом развитии региона. В своем докладе старший научный сотрудник, к.и.н. Леонид Еремин ознакомил гостей с историей, деятельностью и перспективой Хакасского музея-заповедника.  «Хакасский республиканский национальный музей-заповедник - государственное учреждение культуры Республики Хакасия, он расположен в живописном месте юго-западной части региона, в предгорьях Абаканского хребта. Первый музей-заповедник Хакасии был создан в 1996 г. на территории Аскизского района республики. Здесь сочетаются все виды культурного и природного наследия: живописные ландшафты и богатый археологический фонд - стела Ах-тас (Белый камень), Полтаковский стелариум, Сафроновский чаатас. Хорошо сохранились также и образцы хакасской народной жизни (представлены деревянные юрты с внутренним убранством). Основная задача музея-заповедника - сохранение природных и историко-культурных ландшафтов, восстановление и развитие основных форм жизни местного населения, сбор, изучение, формирование и охрана природного и историко-культурного наследия».  Далее были озвучены такие доклады, как «Музеефикация археологического памятника «Анчыл чон» старшего научного сотрудника ИИМК РАН Николая Боковенко, «Реконструкция предметов как метод комплектования фондов музея-заповедника» научного сотрудника МБУК г. Абакана Ирины Кидиековой, «Опыт реализации детских программ на базе музея-заповедника «Хуртуях тас» Леонида Горбатова и другие. Участниками конференции были сотрудники Национального музея РТ. Это ученый секретарь Марианна Мандан-Хорлу, заведующая отделом истории и краеведения Анна Дыртык-оол, заведующая отделом археологии Ольга Монгуш, старший научный сотрудник отдела истории и краеведения Майя Дыртык-оол. На следующий день музей-заповедник уже в четвертый раз провел на своей территории республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно). Сведения о национальной кухне относятся к уникальным, представляющим большую ценность формам культурного наследия. Основы традиционного питания народов России формировались на протяжении длительного исторического периода. Базовым продуктом хакасской национальной кухни является талган – мука крупного помола из обжаренных зерен ячменя, как и у тувинцев. Актуальность данного праздника заключается в необходимости сохранения и популяризации талгана, как одного из достижений материальной культуры народов Сибири. Традиционно в конкурсе были представлены три номинации: «Хранитель традиций», «Новатор», «Мастер изготовления». Примечательно то, что жюри было межрегиональным, т.к. в его состав включили Анну Дыртык-оол. Конкурс «Мастер по изготовлению талгана» проходил на сцене перед зрителями фестиваля, где женщины должны показать знание традиционного способа изготовления талгана из ячменя: толчение в ступе, очистка зерна, помол зерна ручной мельницей. Еще учитываются скорость и вкус и внешний вид. Здесь победителем стала мастер из Верхнего Аскиза. Коллектив из села Усть-Сос стали победителями в номинации «Хранитель традиций», который показал неплохие знания традиционного гостевого этикета хакасов. Представители Таштыпского краеведческого музея стали победителями в номинации «Новатор – 2016». За творческий подход был награжден денежной премией Аскизский краеведческий музей. Музей-заповедник – за оригинальность исполнения, частного предпринимателя из села Казановка наградили за новизну идей, из Кызласа мастера получили приз зрительских симпатий. Каких только блюд нельзя было увидеть и попробовать на конкурсе из талгана: это халва, торты, блины, котлеты, желе, конфеты и др. Кроме того, на празднике нашим музеем был продемонстрирован мастер-класс по изготовлению тувинского проса - чинге-тараа. Текст и фото:Майя Дыртык-оол,Старший научный сотрудник отдела истории и краеведения Национального музея имени Алдан-Маадыр

---